반응형 버터 마가린1 헷갈리기 쉬운 식자재 구별법 |말차,녹차 | 시나몬, 계피 요리를 하다 보면 이름도 익숙하고 생김새도 비슷해서무심코 같은 재료라고 생각해 사용하는 식자재들이 있습니다.하지만 원료, 가공 방식, 용도가 다르면 맛과 결과는 크게 달라집니다.자주 혼동되는 재료들을 정확하게 구별해 정리해보았습니다.1.말차 vs 녹차가공 방식의 차이▪️녹차・찻잎을 우려서 섭취・잎차 형태▪️말차・녹차 잎을 가루로 분쇄・찻잎을 통째로 섭취👉 말차는 녹차의 한 종류이지만 섭취 방식과 농도가 다릅니다.2.시나몬 vs 계피같은 계열, 다른 품종▪️시나몬・실론 계피・향이 부드럽고 달콤・디저트·음료용▪️계피・카시아 계피・향이 강하고 매콤・한식·한약재·수정과👉 국내에서 말하는 계피는 대부분 카시아 계피입니다.3.피망 vs 파프리카▪️피망・육질이 얇고 약간 매운맛(신고추)・쓴맛 있음・초록색▪️파프리.. 2026. 1. 20. 이전 1 다음 반응형
