계란 사이즈 총정리｜왕란·특란·대란 헷갈릴 때 한 번에 정리

마트에서 계란을 고를 때마다 왕란? 특란? 대란? 이름은 익숙한데 정확한 기준은 늘 헷갈리죠.

저도 요리할 때마다 ‘이게 특란이었나?’ 하고 다시 보게 되더라고요.

오늘은 소란부터 왕란까지, 국내 공식 기준을 바탕으로 계란 사이즈를 깔끔하게 정리해봤어요.

🌈계란 사이즈 기준은 무엇일까?

국내에서 유통되는 계란 사이즈는 껍질을 포함한 ‘개당 무게(g)’로 구분합니다.


✅️계란 크기별 규격 (1알 기준)
농림축산 식품부와 ​축산물 품질평가원 기준에 따른 구분입니다.

✅️소란부터 왕란까지 한눈에 보기
📍구분 개당 중량 기준

📍마트에서 고를 때 팁

・요리용으로 무난하게 쓰기엔 대란이 가장 범용적

・계란후라이, 비주얼이 중요한 요리는 특란·왕란

✔️영양 차이는?
계란의 크기는 주로 닭의 나이(연령)에 따라 결정됩니다.
어린 닭은 작은 알을, 노계일수록 큰 알을 낳죠. 영양 성분 자체는 큰 차이가 없지만,
왕란은 흰자 비율이 높고 소란은 노른자 비율이 상대적으로 높습니다.

이제는 왕란·특란·대란 앞에서 더 이상 고민하지 않으셔도 될 것 같아요.
계란 사이즈는 무게 기준이라는 점만 기억해두면 훨씬 쉬워집니다.
다음 장 볼 때는 정리한 표, 한 번만 떠올려보세요 😊